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企业信息

江西省泰亨食品有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农贸批发市场30栋119-120号
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 主营:预包装食品兼散装食品(凭有效许可证经营)、食用农产品 的批发与零售。

联系方式

  • 联系人: 陈先生
  • 手机:15270890887
  • 电话:0791-88460778
  • 地址: 中国 江西省 南昌市 青云谱区  深圳农贸批发市场30栋119-120号
  • 邮编:330001

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牛肉火锅做法步骤

创建时间:2019-07-10 17:10 浏览次数:91

牛肉火锅做法步骤

 

牛肉火锅,一般称为筋头巴脑牛肉火锅,牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后,捞出蘸酱即可食用。 

 

 

做法步骤

1. 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净;

2. 牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时;

3. 另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;

4. 把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;

5. 到汁浓肉烂关掉火即成;

6. 想吃什么放到里面唰就行了。

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