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- 联系人: 陈先生
- 手机:15270890887
- 电话:0791-88460778
- 地址: 中国 江西省 南昌市 青云谱区 深圳农贸批发市场30栋119-120号
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羊肉卷 冷藏销售

- 供应商江西省泰亨食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 江西省 南昌市 青云谱区
- 联系人陈先生
- 价格 面议 点此议价
- 最小采购量 不限制
热线电话:15270890887
产品详情
- 品种:羊肉
- 特点:性温
- 产品:冷藏
- 规格:1件8卷
- 品牌:其他
- 产品类别:羊肉
- 是否进口:否
- 特产:否
- 有机食品:否
- 绿色食品:是
- 售卖方式:包装
- 品名:其它
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
使用保存:
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。
选购方法:
涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大三叉、*叉,磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键,需先把羊肉用冰块压去*,以专用大刀切成薄片,才能保证肉质鲜嫩,不膻不腻。但*提示,很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉。
辨别
一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色:一般羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
三要看*厚薄:好的羊肉*厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的*一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖:有*的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗*。
买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:
1.看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手。
2.看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。
3.看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。
4.看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。
挑选方法:
一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色,肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪,脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡,有皮下脂肪,只在腹部有较多的脂肪,其肉有膻味
二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直
三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨宽而长。
热线: 18702693778 0791-88460778
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